Posted by CharlesGef on May 23, 2025 at 08:21:12:
In Reply to: Антенна Эллман posted by JeffreyToulk on August 25, 2024 at 21:45:39:
В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий https://www.kondhp.ru/products/pech-podovaya-kruglaya-vraschaiuschayasya-elektricheskaya-dlya-vypechki-lavasha-pity-pitstsy
Новые технологии и их практическая реализация играют важную роль в фирме Штамм-Вахтель https://www.kondhp.ru/preorder/13541
Последний пример - практическое применение технологии STIR в хлебопекарных печах https://www.kondhp.ru/preorder/13752
В обычной этажной или туннельной печи передача тепла происходит тремя способами: конвекцией, контактным и излучением (речь идет о печах без турбуленции) https://www.kondhp.ru/products/dezha-podkatnaya-t1-kht2d-a2-khtd
Излучение тепла - это инфракрасное излучение https://www.kondhp.ru/products/mashina-shpigoreznaya-fshg-vertikalnaya-gidravlicheskaya
Мы также предоставляем своим клиентам консультации, подбор оборудования для пиццерий и ресторанов, хлебопекарного оборудования, оборудования для кондитерских, барного и кафейного оборудования, оборудования для гостиниц и столовых, посудомоечного оборудования, гарантийное и послегарантийное обслуживание https://www.kondhp.ru/products/dozirovochnyi-upakovochnyi-poluavtomat-razbornyi-dup-600
В современной хлебопекарной промышленности эти агрегаты получили большое распространение и предназначены для окончательной расстойки и выпечки формовых хлебов https://www.kondhp.ru/products/testookruglitel-a2-khpo-6
В них предусмотрена автоматическая загрузка тестовых заготовок в формы, автоматическая выгрузка выпеченного хлеба из форм и механизированная подача на укладку https://www.kondhp.ru/products/liniya-a2-shle-proizvodstva-pirozhnykh-tipa-ekler
В расстойно-печном агрегате такого типа шкаф и печь имеют общий цепной конвейер https://www.kondhp.ru/preorder/13720
Люльки с формами шарнирно подвешены к тяговым цепям конвейера через определенное количество звеньев, в каждой люльке закреплены 15 или 16 форм, соединенных в секции по три или четыре соответственно https://www.kondhp.ru/preorder/13181
Движение конвейера - прерывистое https://www.kondhp.ru/preorder/13368
Выпечка одна из основных технологических операций, существенно влияющих на качество и структуру готовых изделий https://www.kondhp.ru/pages/vzbivalno-mesilnaya-mashina-mv-35
Песочно-отсадное печенье выпекают при температуре 200-225?С, 10-15 мин (в зависимости от массы изделия) в ротационной печи https://www.kondhp.ru/preorder/12945
Выпеченные песочные изделия должны иметь светло-коричневый цвет с золотистым оттенком, быть рассыпчатым, с приятным сливочным вкусом и ароматом https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-v-rezhime-kholostogo-khoda-pitatelya-shliuzovogo-rotornogo-m-122-n2
Далее изделия охлаждают на листах до затвердевания https://www.kondhp.ru/preorder/13217
Пришлите название выбранного товара или список товаров при сборном заказе на - наши менеджеры сами свяжутся с вами, уточнят наличие товара и пришлют всю необходимую информацию